Anzer balı, Rize’nin Anzer yaylasında bulunan Kafkas arılarının binlerce çeşit çiçek polenlerini bir araya getirerek oluşturduğu bal türüdür. Dünya çapında bilinen en faydalı bal türlerinden bir tanesidir. Bu balın ortaya çıkması için Kafkas arıları 400’den fazla çiçeği dolaşarak
